第一百五十九章 酱料厂（1/ 2）

“可是我龙虾馆肯定是要用的啊，你不怕配方流失出去吗？”

“这酱料可以保存多久啊？”

“如果把熬好的酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放到冰箱保鲜的话。这样做，一般能保持2个月。超过2个月的话可能会滋生细菌，应该不能使用了。”

“你自己熬制的话大概需要多久。”

“那倒用不了太久，只要把东西都准备好，一会就能熬制出来了。”

“方子，这样，等龙虾馆开业以后，小龙虾用到的酱料你都在家里提前熬好，最好熬一个星期的量，然后在放到店里，让厨师他们用这，不够了再和你说。我呢等下就和我爸联系，争取明天就做一份详细的合作计划书出来，明天我们一起商量商量，有什么问题都可以和我提出来。我们相互协商，争取明天把这个事情给定下来。”

“那行，这段时间我自己稍微辛苦一点，酱料多做点，到时候放在店里用着。等厂子建好成规模生产了就用厂子里生产的酱料。”

“方子，那大家都买到这个酱料了，谁还来店里吃小龙虾啊？”

“诺诺，你是不知道吧，一开始还没这个酱料呢，你知道你家方子为啥开龙虾馆吗，就因为他养的小龙虾肉质好，你没发现现在吃的小龙虾比你在外面吃的小龙虾肉质好多了吗。”

小离在边上说道：“我也发现了，这和我在杭城吃的小龙虾不一样啊。我在杭城吃的小龙虾去了壳以后里面的肉其实不多，全都缩了。但是这些小龙虾去了壳以后肉还是很饱满的，还很有嚼劲。”

“对，这就是真正的问题所在，只要方子养的小龙虾一直保持这个水准，绝对不会没有人来吃的。毕竟酱料是辅助，小龙虾才是根本不是。”

“老大，三哥，你们难道不考虑一下做袋装或者罐装小龙虾吗？三哥开的龙虾店目前来说只能在县城出名，或者整个市的人来吃，其他的地方肯定就吃不到吧。但是如果开加盟，现在又没有这样的经济实力。但是之前抖音上不是有哪些做好的袋装或者罐装的小龙虾挺火的吗，只要把小龙虾做好，然后密封发出去，客人收到后直接一加热就可以食用，简单方便，全国各地的都能迟到。”

“老四，现在这个做不了，我养的小龙虾的产量不够啊，那怕算上之后的两亩龙虾田出产的小龙虾，我估计都只能提供给我店里用。”

“那就扩大养殖规模啊，叔叔，现在村里还有田地出租吗，最好是靠近三哥的龙虾田的。”

“这个应该有，现在的年轻人都出去了，村里的老人种田的也比较少，都是一亩三分地的，种些自己吃的菜。方子大棚对面的那边应该就有30多亩地空着呢。”

秦铭给罗子轩泼了冷水：“老四，你有没有想过，现在养也要等明年才能收获啊，这也来不及啊。”

“不，老大，老四说的还真可能实现。我之前就说过，小龙虾冬天也可以养殖的。虽然等十月以后我们这边天气会变凉，小龙虾的生长也将会非常缓慢，开始躲入洞穴中过冬，但是还有解决办法的。只有进行大棚养殖，保证大棚内的温度，就可以让小龙虾一年四季都能快速成长，而且小龙虾生活在它们最适宜的生活环境中，还可以长得又快又大。不然你以为你冬天的时候在龙虾馆吃到的小龙虾是怎么来的。”

“我还以为那些都是店家冻在冷库中的冷冻小龙虾呢，之前不是有报道说过吗。”

“那养殖成本会不会太高啊，这得花多少钱啊？”

“这个我现在也不知道，不过可以问问给我们装过大棚的那家大棚公司老板，他们那应该也会有这个吧。”

“对了，方子，那两亩龙虾田已经弄好了，和之前一样，装了60-80目的水隔网，你的小龙虾什么时候运过来啊，我好安排放水。”

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